{"id":1012,"date":"2023-03-28T12:00:33","date_gmt":"2023-03-28T10:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cuis-inox.fr\/?p=1012"},"modified":"2023-06-27T09:01:36","modified_gmt":"2023-06-27T07:01:36","slug":"comment-cuire-sardines-plancha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/","title":{"rendered":"Comment cuire des sardines \u00e0 la plancha ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_61 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Choix_des_sardines\" title=\"Choix des sardines\">Choix des sardines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Preparation_des_sardines\" title=\"Pr\u00e9paration des sardines\">Pr\u00e9paration des sardines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Prechauffez_la_plancha\" title=\"Pr\u00e9chauffez la plancha\">Pr\u00e9chauffez la plancha<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Cuisson_des_sardines\" title=\"Cuisson des sardines\">Cuisson des sardines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Presentation_des_sardines\" title=\"Pr\u00e9sentation des sardines\">Pr\u00e9sentation des sardines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Conclusion\" title=\"Conclusion\">Conclusion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-sardines-plancha\/#Pour_aller_plus_loin\" title=\"Pour aller plus loin\">Pour aller plus loin<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>La <strong>sardine<\/strong> est un poisson d\u00e9licieux et riche en nutriments qui peut \u00eatre cuisin\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, mais l&#8217;une des m\u00e9thodes de plus en plus populaire est <strong>la plancha<\/strong>. Faites le <a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/meilleures-planchas-inox\/\">meilleur choix de plancha en inox<\/a> gr\u00e2ce \u00e0 notre comparatif. Dans cet article, nous allons vous montrer comment cuire des sardines \u00e0 la plancha de mani\u00e8re simple et d\u00e9licieuse. Vous pouvez lire notre article \u201c<a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-poisson-plancha\/\">Comment cuire du poisson \u00e0 la plancha ?<\/a>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Choix_des_sardines\"><\/span>Choix des sardines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le choix des <strong>sardines<\/strong> est crucial pour une cuisson r\u00e9ussie. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d&#8217;opter pour des sardines fra\u00eeches et de petite taille. Les sardines doivent \u00eatre nettoy\u00e9es et vid\u00e9es avant d&#8217;\u00eatre cuisin\u00e9es. Si possible, il est conseill\u00e9 de les acheter chez un <strong>poissonnier<\/strong> de confiance pour s&#8217;assurer de leur qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparation_des_sardines\"><\/span>Pr\u00e9paration des sardines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Une fois que vous avez choisi vos sardines, la premi\u00e8re \u00e9tape est de les pr\u00e9parer. Pour cela, il suffit de les rincer sous l&#8217;eau froide et de les \u00e9ponger avec du papier absorbant. Vous pouvez \u00e9galement les assaisonner avec un peu de sel, de poivre et d&#8217;huile d&#8217;olive si vous le souhaitez. Si les sardines sont de petite taille, vous pouvez les laisser enti\u00e8res. Sinon, vous pouvez les couper en deux dans le sens de la longueur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prechauffez_la_plancha\"><\/span>Pr\u00e9chauffez la plancha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de commencer \u00e0 cuire les sardines, il est important de <strong>pr\u00e9chauffer la plancha<\/strong> \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e. Cela permettra d&#8217;obtenir une belle cro\u00fbte dor\u00e9e et de bien saisir les sardines. Il est conseill\u00e9 de pr\u00e9chauffer la plancha pendant au moins 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuisson_des_sardines\"><\/span>Cuisson des sardines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Une fois que la plancha est bien chaude, vous pouvez commencer \u00e0 faire cuire les sardines. Placez-les sur <strong>la plancha<\/strong>, c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas, et laissez-les cuire pendant environ 2 \u00e0 3 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d&#8217;huile d&#8217;olive sur le dessus des sardines pour qu&#8217;elles ne collent pas \u00e0 la plancha. Retournez ensuite les sardines et laissez-les cuire pendant encore 2 \u00e0 3 minutes de l&#8217;autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Astuce de cuisson<\/h3>\n\n\n\n<p>Une astuce pour \u00e9viter que les sardines ne se dess\u00e8chent pendant la cuisson est de les arroser avec un peu de jus de citron juste avant de les retirer de la plancha. Cela leur donnera \u00e9galement une saveur suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Presentation_des_sardines\"><\/span>Pr\u00e9sentation des sardines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Une fois que les sardines sont cuites, vous pouvez les servir imm\u00e9diatement. Vous pouvez les pr\u00e9senter sur une assiette avec un filet d&#8217;huile d&#8217;olive, quelques feuilles de persil frais et quelques quartiers de citron pour accompagner. Les sardines \u00e0 la plancha sont d\u00e9licieuses servies avec une salade verte, du pain frais et un verre de vin blanc frais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cuisson des sardines \u00e0 la plancha est une m\u00e9thode simple et d\u00e9licieuse pour pr\u00e9parer ce poisson. En suivant ces \u00e9tapes simples, vous pourrez pr\u00e9parer des sardines \u00e0 la plancha savoureuses en un rien de temps. N&#8217;oubliez pas de choisir des sardines fra\u00eeches de petite taille, de bien pr\u00e9chauffer la plancha, de les retourner une fois, et d&#8217;ajouter un peu de jus de citron pour \u00e9viter qu&#8217;elles ne se dess\u00e8chent. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_aller_plus_loin\"><\/span>Pour aller plus loin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-gambas-plancha\/\">Comment cuire des gambas \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-moules-plancha\/\">Comment faire des moules \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-seiches-plancha\/\">Comment faire des seiches \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-daurade-plancha\/\">Comment faire une daurade \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-thon-plancha\/\">Comment cuire du thon \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-maquereaux-plancha\/\">Comment cuire des maquereaux \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-calamars-plancha\/\">Comment cuire des calamars \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-cuire-poulpe-plancha\/\">Comment faire un poulpe \u00e0 la plancha ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/cuis-inox.fr\/comment-faire-pour-poisson-ne-colle-pas-plancha\/\">Plancha : Comment \u00e9viter que le poisson colle ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sardine est un poisson d\u00e9licieux et riche en nutriments qui peut \u00eatre cuisin\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, mais l&#8217;une des m\u00e9thodes de plus en plus populaire est la plancha. 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