Ce risotto aux cèpes est un plat classique de la cuisine italienne qui offre un mélange de textures et de saveurs qui séduira tous les palais. Les cèpes apportent une saveur profonde et terreuse qui se marie parfaitement avec le crémeux du riz Arborio. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour une occasion spéciale. Si vous n’avez pas de cèpes, vous pouvez utiliser d’autres champignons, comme des champignons de Paris ou des shiitakes. Buon appetito !
Recette du pot-au-feu
Les conseils du chef 🧑🍳 Servez le pot-au-feu chaud, accompagné de moutarde, de cornichons et de gros sel. Le bouillon peut être servi à part, comme une soupe, ou utilisé comme base pour d'autres recettes. Ce plat se bonifie avec le temps, n'hésitez donc pas à le...
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