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Quels poissons faire à la plancha ?
La plancha est l’un des moyens les plus populaires pour préparer un repas sain et savoureux. Il existe de nombreuses sortes de poisson qui peuvent être cuits sur la plancha et chacune offrira une saveur unique. Les poissons à plancha sont riches en protéines et en...
Quelle viande faire à la plancha ?
La plancha est un excellent moyen de cuire des viandes et d’obtenir des saveurs exceptionnelles. Vous ne savez pas que faire à la plancha ? Pourtant, elle peut être utilisée pour préparer diverses variétés de viandes, chacune avec ses propres caractéristiques en...
Comment protéger sa plancha ?
Que ce soit avec des amis ou à la maison, la plancha permet une cuisson parfaite et facile des aliments. Mais pour qu’elles continuent à vous servir longtemps il est nécessaire de savoir entretenir votre plancha. On vous dévoile toutes nos astuces et conseils pour...
Comment ne pas salir sa plancha ?
La plancha est un appareil de cuisson très pratique pour les repas en famille. Mais avant de l’utiliser, savoir entretenir votre plancha afin qu'elle reste propre et saine pour le plus longtemps possible est primordial. Découvrez comment nettoyer et protéger votre...
Comment nettoyer une plancha qui a rouillé ?
Lorsqu’il s'agit de nettoyer une plancha qui a rouillé, trouver le bon moyen peut être relativement difficile. Suivez ce guide pour apprendre à nettoyer efficacement votre appareil rouillé. Voici les différentes étapes à suivre pour réussir l’opération. Si votre...
Comment nettoyer une plancha ?
L’entretien d'une plancha est une étape essentielle pour conserver votre appareil en bon état. En effet, le nettoyage régulier permet de limiter le risque de développer des bactéries et de maintenir l'aspect brillant et propre de votre plancha. Pour vous assurer un...
Comment entretenir sa plancha ?
Il est tout à fait possible de prolonger la durée de vie de sa plancha et de préserver ses performances, avec quelques gestes et habitudes d’entretien simples. Dans cet article, découvrez comment nettoyer, protéger et éviter de salir votre plancha, en suivant nos...
Quelle est la meilleure marque de plancha ?
La plancha est devenue un incontournable des barbecues et des repas en extérieur. Elle permet de cuire les aliments de manière saine et rapide, tout en conservant leur saveur. Mais avec autant de marques de planchas sur le marché, comment choisir sa plancha ? Dans cet...
Quelle plancha professionnelle choisir ?
Que vous soyez restaurateur ou cuisinier, la qualité et le type de plancha que vous sélectionnerez auront une incidence directe sur votre expérience et celle de vos clients. Que vous ayez besoin d'une plancha pour un usage personnel ou professionnel, il est important...
Comment choisir sa plancha gaz ?
Lorsque vous devez choisir une plancha, il y a beaucoup de facteurs à prendre en considération. Quelle taille faut-il choisir ? Quel type de combustible doit-on utiliser ? Quelle puissance choisir ? Combien de brûleurs ? Voici quelques conseils pour bien choisir sa...
Comment choisir sa plancha électrique ?
Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps de penser à se procurer une plancha. En effet, cet appareil culinaire s'impose désormais comme un partenaire incontournable pour les barbecues en famille et entre amis. Toutefois, avant de se lancer et d'investir dans la...
Plancha à gaz ou électrique : que choisir ?
Vous ne savez pas quelle plancha choisir, mais vous en voulez une ? Gaz ou électrique ? Pour vous aider à faire votre choix, nous allons comparer ces deux types de planchas afin que vous puissiez déterminer laquelle est la plus adaptée à vos besoins. Nous avons fait...
Comment choisir sa plancha ?
La plancha est un appareil de cuisson convivial, pratique et facile d'utilisation. Elle permet de cuisiner des plats savoureux en peu de temps, tout en préservant la saveur et la texture des aliments. Mais comment choisir sa plancha ? Voici quelques éléments de...
Comment utiliser une plancha à gaz ?
La plancha à gaz est un appareil de cuisson qui se révèle très pratique. Prête à l’emploi et facilement transportable, elle peut être installée sur n’importe quel type de surface extérieure ou intérieure et même sur chariot. Ses qualités culinaires sont nombreuses et...
Comment utiliser une plancha électrique ?
Même si la plancha électrique est beaucoup moins ancienne que les autres types de planchas, elle se révèle être un appareil polyvalent et très pratique. Avec sa simplicité d'utilisation et ses performances optimales, on peut parfois facilement se demander comment...
Quelle bouteille de gaz pour ma plancha ?
Les joies du barbecue vous attirent, mais vous ne savez pas quelle bouteille de gaz choisir pour utiliser votre plancha ? Les différents types de gaz et leur usage sont souvent source de confusion. Ne vous en faites pas, cet article a été rédigé pour vous expliquer...
Comment utiliser une plancha ?
Idéal pour les repas en plein air ou pour concocter de délicieuses recettes à la maison, la plancha est le meilleur ami de beaucoup. Dans cet article, nous vous expliquons comment utiliser une plancha, qu'elle soit électrique ou à gaz, et nous vous donnerons des...
Interview exclusive de Philippe Etchebest sur Brut
Depuis plusieurs années, Philippe Etchebest parcourt la France pour aider les restaurateurs en difficulté et sauver leur établissement. Chef cuisinier réputé à l'immense talent, il est aussi l'un des jurés de l'émission Top Chef sur M6. Reconnu pour son charisme et...
Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur troisième étoile Michelin
Le Guide Michelin a annoncé lundi 27 février 2023 la rétrogradation des chefs Guy Savoy et Christopher Coutanceau de 3 à 2 étoiles. Cette nouvelle inattendue a suscité une vive émotion au sein du monde de la gastronomie, ces deux chefs étant parmi les plus réputés au...
O’Tacos ouvre ce mercredi 1er mars à Lannion
C’est enfin chose faite : O'Tacos ouvrira ses portes, le mercredi 1er mars 2023, au 3 rue des Augustins, à Lannion. Attendue depuis novembre 2021, l’ouverture de cette chaîne de fast-food a été retardée, mais cela n’a pas entamé la motivation et l'enthousiasme de son...
Quel combustible pour mon brasero ?
Le choix d’un combustible pour un brasero est primordial, car il conditionne le confort de son usage. On peut trouver différents types de combustibles, chacun avec ses avantages et ses inconvénients. Si vous êtes en train de choisir votre combustible idéal pour votre...
Comment allumer un brasero ?
Le brasero est une méthode traditionnelle pour se réchauffer lorsque les températures sont fraîches ou froides. Il est différent des cheminées et des fourneaux, car il ne produit pas autant de chaleur. Cependant, le brasero peut être très efficace pour chauffer une...
Comment fabriquer un brasero plancha soi-même ?
Le brasero plancha est une solution parfaite pour passer de longues heures entre amis à profiter du grand air pendant les journées chaudes et les nuits fraîches. Les braseros planchas offrent la possibilité de chauffer votre terrasse, votre balcon ou votre jardin tout...
Comment faire un brasero sans fumée ?
Le brasero est une manière idéale pour profiter d'un moment en famille ou entre amis. Toutefois, leur fumée peut être gênante et nocive pour la santé. Heureusement, il existe des façons de réaliser un brasero sans fumée afin de passer de bons moments agréables autour...
Quelle huile utiliser pour une plancha ?
Si vous avez décidé de préparer vos prochains repas sur plancha, alors la question se pose : quelle huile choisir ? Est-ce que l'huile d'olive est le meilleur choix ? Ou bien peut-on utiliser n'importe quel type d'huile ? Quels sont les principales caractéristiques à...
Quels légumes cuire sur un brasero ?
Un brasero sert à cuire et à rôtir divers aliments. On peut y faire mijoter des sauces, frire des oignons, griller des viandes, etc. Mais on peut aussi utiliser un brasero pour cuire des légumes frais. En effet, le feu de bois permet de les caraméliser parfaitement et...
Brasero : comment faire cuire une pizza ?
Faire cuire une pizza au brasero est une excellente idée pour les amateurs de plats savoureux et simples à préparer. Il s'agit d'une méthode de cuisson rapide et saine qui permet de profiter des saveurs intenses de la pizza sans sacrifier la qualité de sa préparation....
Quel poisson cuire au brasero ?
Le brasero est une méthode de cuisson parfaite pour préparer le poisson. Sa chaleur douce et régulière permet de conserver toutes les saveurs et la texture du poisson et il existe une grande variété de poissons qui peuvent être cuits à la perfection sur un brasero....
Quelle viande faire au brasero ?
Le brasero est une excellente méthode de cuisson qui permet de conserver la saveur des aliments et d'assurer une cuisson optimale avec peu d'ingrédients et sans l'utilisation d'huile ou de graisse. Une bonne recette de brasero nécessite un choix judicieux des...
Comment faire le meilleur café dans une cafetière italienne ?
Une bonne tasse de café est un moment de plaisir à savourer. La méthode la plus simple et la plus ancienne pour préparer un expresso reste encore la cafetière italienne. C’est pourquoi nous allons vous apprendre comment faire le meilleur café dans une cafetière...
Subvention pour financer l’achat d’un lave-verre avec osmoseur
Aujourd'hui, de nombreuses entreprises doivent faire face aux risques et aux contraintes liés à l'utilisation d'un lave-verres traditionnel. Pour faciliter leur tâche et améliorer la qualité de leurs services, la région propose une subvention à hauteur de 50 % pour...
Les différents types de verres à vin
Quelles sont les parties qui constituent un verre à vin ? La base (ou socle) La base est l’élément qui permet au verre à vin d’être stable. Elle est plate ou convexe. Le pied Le pied vous permet de tenir le verre à vin sans toucher le calice, pour ne pas réchauffer le...
Comment faire sécher de la charcuterie ?
La charcuterie est un incontournable de la cuisine, française notamment et souvent servi en apéritif ou même en entrée. Le séchage est l'une des phases les plus importantes pour avoir une texture et un goût parfait. Mais comment faire sécher de la charcuterie de...
Installation d’un adoucisseur d’eau : guide étape par étape !
Avec l'augmentation de la demande en eau douce, l'adoucissement de l'eau est devenu une pratique courante et très nécessaire. L'installation d'un adoucisseur d'eau peut sembler être une tâche complexe ou intimidante. Cependant, suivre les étapes à la lettre permet non...
Comment nettoyer des pieds de table en inox ?
L'inox est un matériau très apprécié en cuisine, notamment dans les cuisines professionnelles, pour ses nombreuses qualités. Robuste, hygiénique et facile à entretenir, il est un choix de premier ordre pour les équipements de cuisine, tels que les éviers, les plaques...
Les différences entre le café robusta et le café arabica
Le café est l'une des boissons les plus populaires dans le monde, et il existe deux principaux types de café : le café robusta et le café arabica. Bien que ces deux types de café soient souvent utilisés dans les mélanges de café, ils ont des différences significatives...
Comment aiguiser ses couteaux de cuisine ?
Les couteaux sont un outil indispensable dans la cuisine. Ils nous permettent de couper, trancher, émincer et hacher les aliments. Mais pour qu'ils puissent accomplir ces tâches efficacement, il est important de les aiguiser régulièrement. Et oui, à chaque...