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Idéal pour les repas en plein air ou pour concocter de délicieuses recettes à la maison, la plancha est le meilleur ami de beaucoup. Dans cet article, nous vous expliquons comment utiliser une plancha, qu’elle soit électrique ou à gaz, et nous vous donnerons des conseils pour choisir la bonne bouteille de gaz pour votre plancha à gaz. Nous avons fait un comparatif des meilleures planchas en inox pour vous aider à choisir votre modèle, ceux en inox faisant partie des meilleurs.
Qu’est-ce qu’une plancha et pourquoi l’utiliser ?
La plancha est une plaque de cuisson chauffée qui permet de griller, saisir et cuire différents types d’aliments tels que la viande, le poisson, les légumes et les fruits de mer. Elle est d’origine espagnole et s’est popularisée ces dernières années grâce à sa facilité d’utilisation, son faible encombrement et ses nombreux avantages en termes de saveurs et de diététique.
Les avantages de la plancha
Utiliser une plancha présente plusieurs avantages :
- Une cuisson homogène et rapide
- Des aliments moins gras, car la plancha ne nécessite que peu de matière grasse
- Une cuisine conviviale et facile à réaliser en extérieur comme en intérieur
- Une facilité d’entretien et de nettoyage
Quelle bouteille de gaz pour ma plancha ?
Si vous possédez une plancha à gaz, il est essentiel de choisir la bonne bouteille de gaz pour alimenter votre appareil. Nous vous listons ci-dessous quelques critères importants, cependant pour une lecture plus approfondie, n’hésitez pas à consulter notre article : Quelle bouteille de gaz pour ma plancha ?
La taille de la bouteille
Les bouteilles de gaz sont disponibles en différentes tailles et capacités, généralement entre 6 et 13 kg. Choisissez la taille qui convient le mieux à l’espace dont vous disposez et à la fréquence d’utilisation de votre plancha.
Le type de gaz
Les planchas à gaz fonctionnent généralement avec du propane ou du butane. Le propane est recommandé pour une utilisation en extérieur, car il résiste mieux aux basses températures, tandis que le butane est plus adapté pour une utilisation en intérieur ou dans des zones à température ambiante.
La sécurité
Assurez-vous de choisir une bouteille de gaz équipée d’une soupape de sécurité et d’un détendeur conforme aux normes en vigueur. Vérifiez également que la bouteille est bien entretenue et que sa date de validité n’est pas dépassée.
Comment utiliser une plancha électrique ?
Les planchas électriques sont faciles à utiliser et ne nécessitent pas de bouteille de gaz. Voici quelques brèves étapes à suivre pour utiliser une plancha électrique :
- Placez la plancha sur une surface stable et plane.
- Branchez la plancha à une prise électrique.
- Réglez la température en fonction des aliments que vous souhaitez cuire (généralement entre 180 et 250°C).
- Préchauffez la plancha pendant environ 10 minutes.
- Appliquez un peu d’huile sur la plaque de cuisson à l’aide d’un pinceau ou d’un essuie-tout.
- Disposez les aliments sur la plaque et laissez-les cuire en les retournant régulièrement.
- Nettoyez la plancha après utilisation avec une spatule et un chiffon humide.
Comment utiliser une plancha à gaz ?
Voici comment utiliser une plancha à gaz :
- Installez la bouteille de gaz et connectez-la à la plancha à l’aide du détendeur et du tuyau fournis.
- Ouvrez la valve de la bouteille de gaz et allumez la plancha en suivant les instructions du fabricant.
- Procédez de la même manière que pour la plancha électrique : réglez la température, préchauffez, huilez et cuisez les aliments.
- Éteignez la plancha et fermez la valve de la bouteille de gaz après utilisation.
- Nettoyez la plancha comme indiqué précédemment.
Maintenant que vous savez comment utiliser une plancha, il ne vous reste plus qu’à vous lancer et à déguster de savoureux plats cuisinés à la plancha !
