Plancha électrique

Comment choisir sa plancha électrique ?

27 Mar 2023 | Appareils, Plancha | 0 commentaires

Avec l’arrivée des beaux jours, il est temps de penser à se procurer une plancha. En effet, cet appareil culinaire s’impose désormais comme un partenaire incontournable pour les barbecues en famille et entre amis. Toutefois, avant de se lancer et d’investir dans la sienne, il convient de prendre le temps de bien choisir sa plancha. Voici quelques conseils et astuces pour vous aider à trouver la plancha électrique qui correspond le mieux à vos besoins ! Nous avons aussi fait un comparatif des meilleurs modèles de planchas en inox, n’hésitez pas à aller le consulter.

Les différents types de planches

Avant tout, il est important de savoir que les planches peuvent être alimentées par du gaz ou de l’électricité. Chacun possède ses avantages et ses inconvénients et il est essentiel de bien comprendre ces différences afin de faire le meilleur choix.

  • La plancha à gaz : elle offre une grande puissance et une grande flexibilité. Elle est facile à utiliser et permet de cuire à haute température. Cependant, elle nécessite un raccordement au gaz et requiert un certain entretien.
  • La plancha électrique : elle est plus abordable que la plancha à gaz et ne nécessite pas de raccordement spécifique. Elle est facile à installer et à entretenir. Néanmoins, elle offre moins de puissance et est limitée à une température inférieure.

Puissance et surface de cuisson

Une fois le type de plancha choisi, vous devez considérer deux autres critères importants : la puissance et la surface de cuisson.

Quelle puissance de cuisson pour ma plancha électrique ?

La puissance est un facteur très important car elle détermine la quantité de chaleur que votre appareil pourra produire. Pour une plancha à gaz, elle est exprimée en BTU (British Thermal Unit) et pour une plancha électrique, elle est mesurée en Watts. Une puissance élevée vous permettra de cuire rapidement et de maintenir une température stable. Sur le marché, on trouve des planchas électriques qui ont entre 1,6 kW et 3,2 kW de puissance. Une plancha de 2 000 W sera parfaite pour une utilisation familiale occasionnelle tandis qu’une plancha électrique de 3 000 W sera plus adaptée pour accueillir beaucoup d’invités afin que les aliments cuisent rapidement.

Quelle surface de cuisson de cuisson pour ma plancha électrique ?

La taille de votre plancha est également un élément à prendre en compte. La taille de votre plancha dépend principalement du nombre de personnes que vous comptez servir. Si vous organisez souvent des repas pour des groupes nombreux, il sera préférable de choisir une grande plancha qui offrira une large surface de cuisson, entre 50 et 80 cm pour une dizaine de personnes. Si, en revanche, vous comptez uniquement recevoir quelques invités, vous pouvez opter pour une petite plancha de 30 à 40 cm qui conviendra parfaitement pour 5 à 6 personnes.

Quelles options et accessoires pour ma plancha électrique ?

Les fabricants proposent énormément d’options pour améliorer votre expérience d’utilisation et vous faciliter la vie. Certains modèles disposent d’un tiroir récoltant la graisse de cuisson afin de l’évacuer aisément. On retrouve sur quasiment tous les modèles des rebords élevés pour limiter les projections ou encore une double zone de cuisson pour séparer les types de cuisson (ex : viande d’un côté et légumes de l’autre). Vous pouvez trouver des modèles avec une plaque réversible pour griller ou simplement cuire de l’autre côté. À vous de choisir selon votre budget la plancha qui rassemblera toutes vos exigences !

Conclusion

En conclusion, l’achat d’une plancha électrique est une excellente idée si vous recherchez un appareil pratique et polyvalent. Mais avant de faire votre choix, veillez à bien prendre en compte tous les critères essentiels mentionnés ci-dessus. Ceux-ci comprennent notamment le type de plancha, la puissance, la taille et les options supplémentaires disponibles. Ces éléments vous permettront de faire le bon choix et de profiter pleinement de votre plancha sans être déçu.

Pour aller plus loin

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Votre rédacteur : Émile ✍️

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Émile est cuisinier de métier depuis qu’il a terminé son BTS Restauration-Hôtellerie. Il rédige avec ferveur nos comparatifs soigneusement préparés. Hors de la cuisine, il est passionné sport, de bons rhums et de jeux vidéos. Il aime avoir vos retours alors n’hésitez pas à commenter !

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