Recette d’une pizza à la raclette

🕒 50 min
👤 4 personnes
🌍 -

Description

Un mariage délicieux entre la pizza italienne et le fromage à raclette, cette pizza offre une combinaison parfaite de croûte croustillante et de fromage fondant.

Ingrédients

  • Pâte à pizza
  • 300 g de fromage à raclette
  • 200 g de jambon cuit
  • 2 oignons
  • 200 g de champignons
  • Crème fraîche
  • Origan

Préparation

Temps total : 50 min
⏲️ Préparation : 30 min
💤 Repos : -
🍳 Cuisson : 20 min
  1. Préparer la pâte : Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu’à obtenir la taille et l’épaisseur souhaitées. Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  2. Sauce et assaisonnement : Étalez une couche uniforme de crème fraîche sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour. Saupoudrez d’origan pour ajouter de la saveur.
  3. Ajouter la garniture : Disposez les tranches de fromage à raclette sur la sauce. Ajoutez ensuite les tranches de jambon cuit, les oignons émincés et les champignons. L’ordre dépendra de vos préférences.
  4. Cuisson : Enfournez la pizza pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
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Astuces

  • Pâte maison : Si vous faites votre pâte à pizza, laissez-la reposer pour qu’elle soit plus aérée et croustillante.
  • Variante : Vous pouvez ajouter des pommes de terre cuites en tranches fines ou des lardons pour une version encore plus proche de la raclette traditionnelle.
  • Service : Servez la pizza raclette bien chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.

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Votre rédacteur : Émile ✍️

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Émile est cuisinier de métier depuis qu’il a terminé son BTS Restauration-Hôtellerie. Il rédige avec ferveur nos comparatifs soigneusement préparés. Hors de la cuisine, il est passionné sport, de bons rhums et de jeux vidéos. Il aime avoir vos retours alors n’hésitez pas à commenter !

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