Description

Succombez à la douceur rafraîchissante de cette glace à la framboise. Avec sa texture onctueuse et son goût fruité intense, elle ravira les papilles des petits comme des grands. Le tout fait maison, pour un plaisir sans égal !

Ingrédients

• 500 g de framboises fraîches ou surgelées
• 150 g de sucre en poudre
• 250 ml de crème liquide entière
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• Jus d’un demi-citron

Préparation

1. Commencez par mixer les framboises dans un blender jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Passez la purée obtenue à travers un tamis pour éliminer les graines.
3. Dans un grand bol, mélangez le sucre et la purée de framboises. Ajoutez le jus de citron.
4. Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit légèrement épaissie. Incorporez-y l’extrait de vanille si vous le souhaitez.
5. Mélangez délicatement la crème avec la purée de framboises sucrée.
6. Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions de votre appareil pour turbiner jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
7. Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne bien.
8. Servez et dégustez !