Les conseils du chef 🧑🍳 Servez le pot-au-feu chaud, accompagné de moutarde, de cornichons et de gros sel. Le bouillon peut être servi à part, comme une soupe, ou utilisé comme base pour d'autres recettes. Ce plat se bonifie avec le temps, n'hésitez donc pas à le...
Recettes
Nous sommes contents de vous proposer beaucoup de recettes savoureuses. Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux de compétence. Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant en cuisine, nous avons quelque chose pour vous.
Notre équipe de passionnés de la cuisine travaille sans relâche pour créer et tester des recettes originales, inspirées des saveurs du monde entier. Vous trouverez ici des recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et même pour les desserts.
Nous croyons que cuisiner devrait être amusant et facile, et nous vous guiderons tout au long du processus avec des instructions claires et détaillées, des photos alléchantes et des astuces utiles pour la préparation et la présentation des plats.
Nous sommes convaincus que vous apprécierez notre collection de recettes savoureuses, et nous sommes impatients de vous voir mettre la main à la pâte et impressionner vos amis et votre famille avec vos talents culinaires.
Nos derniers articles
Recette d’une raclette végétarienne
Conseils Variété de légumes : N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison et vos préférences. Fromage végétarien : Vérifiez bien que le fromage à raclette est adapté aux végétariens. Certains fromages contiennent de la présure d'origine animale. Service :...
Recette de lasagnes jambon raclette
Conseils Variante : Ajoutez des épinards ou des champignons entre les couches pour un plat plus riche en légumes. Fromage : Le fromage à raclette apporte un goût unique, mais vous pouvez aussi mélanger avec du mozzarella ou du gruyère pour plus de filant....
Recette d’une raclette au four
Conseils Variante : Vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons émincés, des champignons ou des poivrons pour une version plus riche. Fromage : N'hésitez pas à varier les types de fromage à raclette pour différentes saveurs (fumé, aux herbes, etc.). Service :...
Recette d’une pizza à la raclette
Astuces Pâte maison : Si vous faites votre pâte à pizza, laissez-la reposer pour qu'elle soit plus aérée et croustillante. Variante : Vous pouvez ajouter des pommes de terre cuites en tranches fines ou des lardons pour une version encore plus proche de la raclette...
Recette d’une quiche à la raclette
Conseils Pâte maison : Si vous optez pour une pâte brisée maison, laissez-la reposer au réfrigérateur avant de l'étaler pour une meilleure texture. Variantes : Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour une touche supplémentaire de...
Recette d’une salade savoyarde
Conseils du chef Choix du fromage La qualité du fromage à raclette est super importante. Optez pour un fromage de bonne qualité, avec un bon équilibre entre onctuosité et caractère. N'hésitez pas à expérimenter avec des variantes fumées ou aux herbes pour une saveur...
Recette d’une tarticlette – raflette
Les conseils du chef 🧑🍳 La cuisson des pommes de terre Pour éviter les pommes de terre pas cuites ou trop écrasées, faites-les précuire dans l'eau salée juste jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir tendres. Puis, finissez la cuisson au four. Elles absorberont les...
Recette de la raclette aux légumes
Les conseils du chef 🧑🍳 Comment rendre sa raclette aux légumes véritablement gourmande ? Variez les techniques de cuisson des légumes pour une expérience gustative unique. Par exemple, grillez les courgettes et les poivrons pour un goût fumé, faites sauter les...
Recette de bruschetta au fromage raclette
Conseils Pain : Choisissez un pain de bonne qualité pour une meilleure texture et saveur. Variante : Ajoutez des olives tranchées ou des câpres pour une touche de piquant. Service : Servez ces bruschettas en apéritif ou en entrée avec un vin blanc léger ou un spritz...
Raclette : notre recette traditionnelle
Astuces Choix du fromage : Assurez-vous d'utiliser un fromage à raclette de bonne qualité pour une meilleure expérience gustative. Variante : Vous pouvez également inclure d'autres types de charcuterie, comme de la rosette ou du salami, pour varier les plaisirs....
Recette de sorbet à la pomme
Nos conseils Le choix des pommes est crucial pour cette recette. Les pommes Granny Smith sont idéales grâce à leur acidité qui contraste avec le sucre, mais vous pouvez expérimenter avec vos variétés préférées pour trouver le goût qui vous convient le mieux. N’oubliez...
Recette de crème glacée de base à la sorbetière
Nos conseils La crème glacée à la vanille est un classique incontournable et sert souvent de base pour créer de nouvelles saveurs. Vous pouvez expérimenter en ajoutant des morceaux de fruits, du chocolat, des noix, ou d’autres arômes comme le caramel ou la menthe,...
Recette de glace à l’italienne à la sorbetière
La note du chef La glace à l'italienne est une expérience culinaire qui marie la délicatesse et la richesse des saveurs. N'oubliez pas de personnaliser votre glace avec des toppings comme des fruits frais, du chocolat, des noix, ou même un filet de sirop de votre...
Recette de sorbet au melon
Conseils du chef Le choix du melon est crucial pour cette recette. Optez pour un melon bien mûr et parfumé, il donnera à votre sorbet une saveur délicate et sucrée naturellement. Si vous trouvez votre sorbet trop sucré, réduisez la quantité de sucre dans le sirop ou...
Recette de glace au Spéculoos à la sorbetière
Conseil du chef Les spéculoos sont riches en épices comme la cannelle. Vous pouvez intensifier ces notes épicées en ajoutant une pincée de cannelle ou même de la cardamome en poudre pendant la phase de cuisson. Une véritable explosion de saveurs pour les amateurs...
Recette de glace à la pistache à la sorbetière
Conseil du chef Pour une saveur encore plus intense, torréfiez légèrement les pistaches avant de les hacher. Cela renforcera leur goût et apportera une note toastée délicieuse à votre glace.
Recette de glace au Nutella à la sorbetière
Succombez à la tentation d'une crème glacée onctueuse, parfumée au Nutella. Cette recette simple, élaborée pour les gourmands de tous âges, promet une explosion de saveurs chocolatées avec une texture douce et veloutée. Conseil du chef Si vous souhaitez ajouter une...
Recette de la sauce Voronoff
Combien de personnes pour cette recette ? La recette est conçue pour "napper" 6 beaux steaks. En fonction de la générosité de vos portions, cela peut servir 6 à 8 personnes. Qu'est-ce que la sauce Voronoff ? La Sauce Voronoff est une préparation emblématique pour les...
Recette de glace à l’abricot à la sorbetière
La note du chef L'abricot est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Si vous optez pour la version sans crème, vous aurez une glace moins calorique, mais tout aussi délicieuse ! Pour une petite touche gourmande, n'hésitez pas à ajouter des morceaux d'amandes ou...
Recette de glace à la noix de coco à la sorbetière
L'astuce du chef Pour une touche tropicale supplémentaire, vous pouvez incorporer des morceaux d'ananas frais ou des tranches de mangue dans la glace une fois qu'elle est presque prise. Cela ajoutera non seulement une texture intéressante, mais aussi une saveur...
Recette de glace au café à la sorbetière
Le tips du chef Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des copeaux de chocolat noir ou des noisettes concassées avant de mettre la glace au congélateur. Le mariage du café et du chocolat est toujours une alliance parfaite pour une explosion de saveurs...
Recette de sorbet au citron à la sorbetière
Pour un sorbet encore plus parfumé, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic ou de menthe au sirop lors de l'infusion. Ces herbes apporteront une touche de fraîcheur supplémentaire. Si votre sorbet devient trop dur après une longue période au congélateur,...
Recette de glace à la cerise à la sorbetière
L'astuce du chef Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter quelques cerises entières ou coupées en deux lors de la dernière phase de turbinage dans la sorbetière. Ainsi, vous aurez des morceaux de cerises gorgées de saveur à chaque bouchée. Bon...
Recette de glace à la framboise à la sorbetière
L'astuce du chef Si vous souhaitez un petit plus, vous pouvez garnir votre glace avec quelques framboises fraîches ou un filet de chocolat fondu pour une touche gourmande. De plus, n'hésitez pas à jouer avec les proportions de sucre selon la douceur de vos framboises...
Recette de glace à la fraise à la sorbetière
Le conseil du chef Pour un goût encore plus intense, n'hésitez pas à ajouter quelques morceaux de fraises fraîches lors de la dégustation. Associez cette glace à un coulis de chocolat ou de menthe pour une expérience gustative unique. Si vous ne possédez pas de...
Recette de glace à la banane à la sorbetière
La glace à la banane est une délicieuse façon de profiter des saveurs tropicales à la maison. Cette recette simple et facile à réaliser vous offre une glace à la banane de qualité supérieure, sans colorants ni arômes artificiels. Les bananes mûres apportent une...
Recette de glace à la vanille à la sorbetière
La glace à la vanille est un dessert intemporel et adoré de tous. Avec cette recette, vous obtiendrez une glace maison d'une grande onctuosité grâce à l'utilisation d'une sorbetière. Le secret d'une bonne glace à la vanille réside dans la qualité de la vanille...
Recette de glace au chocolat à la sorbetière
Rien ne vaut une glace maison, surtout lorsqu'elle est réalisée avec du chocolat de qualité. Cette recette est un grand classique qui plaît toujours autant aux petits comme aux grands. Elle est idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été ou pour terminer...
Recette de quiche aux cèpes
Cette quiche aux cèpes est un véritable régal. Elle est riche en saveurs grâce aux cèpes, tout en restant légère et aérée grâce à la garniture à base d'œufs et de crème. Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, et il peut être accompagné d'une salade...